Pilote en cours BrandHub Restaurant
Logiciel de gestion pour restaurant au Maroc
BrandHub Restaurant est un logiciel de gestion pour les restaurants au Maroc, développé à Casablanca : caisse, commandes, cuisine, stock et coût matière réunis dans un seul système, conçu pour continuer à fonctionner sans internet. Le logiciel est en phase pilote chez des entreprises utilisatrices ; l'accès se fait sur demande, depuis cette page ou sur WhatsApp.
Un restaurant perd rarement son argent d'un seul coup. Il le perd par petits morceaux, à chaque service : un bon de commande qui n'arrive jamais en cuisine, un plat vendu moins cher que ce qu'il coûte parce que le prix d'achat a monté, des produits sortis de la chambre froide sans être notés, un tiroir-caisse qui ne correspond pas aux ventes du soir. Pris un par un, ces écarts paraissent minimes ; accumulés sur un mois, ils rognent la marge sans que personne sache d'où ils viennent. BrandHub Restaurant est conçu à Casablanca pour que chaque vente, chaque commande et chaque mouvement de stock soit enregistré à l'endroit où il se produit : au comptoir, en salle, au passe et à la réserve. À la fermeture, le gérant pourra lire les écarts de la journée au lieu de les découvrir à l'inventaire. Le logiciel est en pilote : des entreprises pilotes l'utilisent, l'accès se fait sur demande et aucune date de lancement public n'est annoncée.
Quels problèmes BrandHub Restaurant doit-il régler ?
BrandHub Restaurant vise quatre fuites qui reviennent à chaque service : la caisse qui ne tombe pas juste le soir, les bons égarés entre la salle et la cuisine, le stock qui baisse sans trace et le coût réel de chaque plat. Toutes relèvent du contrôle des pertes et deviennent visibles dès qu'elles sont notées sur le moment.
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Écarts de caisse à la fermeture
Le soir, le tiroir ne correspond pas aux ventes, et personne ne sait si l'écart vient d'une monnaie mal rendue, d'un plat offert ou d'un ticket annulé.
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Commandes perdues entre la salle et la cuisine
Un bon griffonné en salle se perd au passe ou se lit mal : le plat sort en retard, en double ou jamais, et la table attend.
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Stock qui disparaît
Viande, huile et boissons quittent la réserve sans être notées, et l'inventaire du mois ne dit ni quand ni où la différence est apparue.
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Coût matière inconnu pour chaque plat
Quand le poulet ou les tomates augmentent, la carte ne bouge pas, et personne ne sait quels plats rapportent encore et lesquels se vendent à perte.
Comment BrandHub Restaurant suivra-t-il un service, de la salle à la cuisine ?
BrandHub Restaurant reliera la salle, la cuisine et la réserve dans un seul système : la commande prise à la table partira telle quelle vers la cuisine, et le stock comme le coût de chaque plat seront lus au même endroit. L'illustration montre ce principe, poste par poste, sur le logiciel en pilote.
Stock
Entrées et sorties de la réserve
Coût matière
Coût et marge de chaque plat
Dans l'ordre d'arrivée
Conçu pour continuer sans internet
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Prendre la commande sans papier
À la table ou au comptoir, le serveur saisira les plats et les enverra en cuisine d'un seul geste : plus aucun bon griffonné à déchiffrer.
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Cuisiner dans l'ordre d'arrivée
Les cuisiniers liront les commandes à l'écran dans l'ordre où elles arrivent, sans bon égaré ni table oubliée.
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Rapprocher la caisse le soir
À la fermeture, le tiroir sera comparé aux ventes du service, tables et ventes à emporter comprises : l'écart se lira le soir même.
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Suivre le stock et le coût matière
Chaque livraison entrera en réserve, chaque sortie sera notée, et une hausse du prix d'achat se verra dans le coût du plat concerné.
Que comprendra le logiciel ?
BrandHub Restaurant réunit cinq modules dans un seul système : caisse, commandes, cuisine, stock et coût matière. Tous portent aujourd'hui la mention « Au pilote », car le produit est utilisé par des entreprises pilotes. Leur intérêt tient au lien entre eux : ce qui est vendu en salle, préparé en cuisine et sorti de la réserve sera lu au même endroit.
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Caisse
Au pilotePermettra d'encaisser chaque table et chaque vente à emporter, puis de rapprocher le soir le contenu du tiroir des ventes enregistrées.
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Commandes
Au pilotePermettra de prendre la commande à la table ou au comptoir, sans bon papier, pour qu'elle parte telle quelle vers la cuisine.
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Cuisine
Au piloteTransmettra chaque commande aux cuisiniers dans l'ordre d'arrivée, pour qu'aucun plat ne soit oublié ni préparé deux fois.
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Stock
Au piloteSuivra les livraisons des fournisseurs et les sorties de la réserve, pour rapprocher le stock compté du stock attendu.
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Coût matière
Au piloteCalculera le coût de chaque plat à partir de sa recette et des prix d'achat, pour connaître la marge de chaque ligne de la carte.
Le logiciel fonctionnera-t-il sans internet ?
Oui, c'est un objectif de conception : BrandHub Restaurant doit continuer à prendre les commandes et à encaisser pendant une coupure d'internet, puis synchroniser les données quand la connexion revient. Le produit est en pilote : BrandHub ne publie pas encore de résultat sur ce fonctionnement hors ligne, et vos questions à son sujet se posent sur WhatsApp.
Un samedi soir, la salle est pleine et la connexion tombe. Sans ce mode de travail, les serveurs reviennent au carnet, et une partie des ventes du service n'est jamais saisie.
Le but est que la caisse et les commandes continuent sur place, et que rien ne soit à ressaisir une fois la connexion rétablie.
Combien coûte BrandHub Restaurant et comment payer ?
BrandHub Restaurant n'a pas encore de prix publié : le tarif figure dans la proposition écrite, remise après un échange sur le fonctionnement de votre restaurant, de la salle à la cuisine. Envoyer une demande n'engage à aucun paiement. Les modes de paiement et l'activation de l'accès suivent les règles communes aux logiciels BrandHub.
- Paiement par virement bancaire ou en espèces
- L'accès au logiciel est activé par BrandHub après réception du paiement
- Chaque logiciel fonctionne sur son propre espace (un sous-domaine de brandhub.ma) et chaque client dispose de son propre compte
Tarif Sur devis, dans une proposition écrite
Demander BrandHub Restaurant
Le formulaire ouvre bientôt. En attendant, écrivez-nous sur WhatsApp.
Écrire sur WhatsAppQuestions fréquentes
Peut-on déjà utiliser BrandHub Restaurant ?
BrandHub Restaurant est en pilote : il est utilisé par des entreprises pilotes, et l'accès se fait sur demande, depuis cette page ou sur WhatsApp. Aucune date de lancement public n'est annoncée. Cette page indique le statut à jour du logiciel, et la page des cinq logiciels de gestion BrandHub donne celui des autres produits.
Faut-il acheter du matériel ?
Cela dépend de votre restaurant. Le matériel utile, par exemple une tablette, une imprimante de tickets ou un tiroir-caisse, sera précisé pour chaque établissement lors de l'installation. Dans votre demande, indiquez votre système actuel et le matériel que vous avez déjà.
Peut-on gérer plusieurs restaurants ?
Ce n'est pas encore décidé, et aucune promesse n'est faite à ce stade. Indiquez dans votre demande le nombre de restaurants que vous exploitez. Ce besoin fait partie de ceux étudiés pendant le pilote de BrandHub Restaurant.
Que devient ma demande ?
Elle est enregistrée avec les besoins de votre restaurant : nombre de points de vente, priorité et système utilisé aujourd'hui. BrandHub vous contacte ensuite pour étudier l'accès de votre restaurant au pilote. Ces réponses orientent aussi les priorités du logiciel. Aucun paiement n'est demandé avec la demande.
Wach khassni nbeddel l'caisse li 3ndi daba ?
Pas nécessairement. Dans votre demande, indiquez le système que vous utilisez aujourd'hui pour encaisser : BrandHub étudie, restaurant par restaurant, s'il vaut mieux le garder ou le remplacer.
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