In der Pilotphase BrandHub Restaurant
Restaurant-Software und Kassensystem für Marokko
BrandHub Restaurant ist eine Restaurant-Software für Betriebe, die in Marokko tätig sind, entwickelt von BrandHub in Casablanca: Kasse (POS), Bestellungen, Küchenmonitor, Lager und Wareneinsatz in einem System, ausgelegt für den Weiterbetrieb bei einem Internetausfall. Die Software befindet sich in der Pilotphase. Den Zugang erhalten Sie auf Anfrage, über diese Seite oder per WhatsApp.
Ein Restaurant verliert sein Geld selten auf einen Schlag, sondern in kleinen Beträgen, Service für Service: ein Bon, der nie in der Küche ankommt, ein Gericht, das inzwischen mehr kostet, als es einbringt, weil der Einkaufspreis gestiegen ist, Ware, die ohne Notiz aus dem Kühlraum geht, eine Kassenlade, die abends nicht zu den gebuchten Verkäufen passt. Einzeln wirken diese Differenzen gering. Über einen Monat summiert, schmälern sie die Marge, und niemand kann sagen, woher sie stammen. Ob Sie ein Restaurant in Casablanca, Marrakesch oder Tanger führen oder die marokkanischen Standorte einer Gastronomiegruppe verantworten: Das Muster ist dasselbe. BrandHub Restaurant entsteht in Casablanca, damit jeder Verkauf, jede Bestellung und jede Lagerbewegung dort erfasst wird, wo sie stattfindet: an der Theke, im Gastraum, am Pass und im Lager. Bei Geschäftsschluss wird die Betriebsleitung die Differenzen des Tages ablesen, statt sie erst bei der Monatsinventur zu entdecken. Die Software befindet sich in der Pilotphase: Pilotbetriebe nutzen sie, der Zugang erfolgt auf Anfrage, und ein Termin für die allgemeine Markteinführung ist nicht angekündigt.
Welche Probleme soll BrandHub Restaurant lösen?
BrandHub Restaurant zielt auf vier Verlustquellen, die in jedem Service wiederkehren: eine Kasse, die abends nicht stimmt, Bons, die zwischen Gastraum und Küche verloren gehen, ein Lagerbestand, der ohne Spur schrumpft, und ein Wareneinsatz, den niemand je Gericht kennt. Alle vier sind Fragen der Verlustkontrolle: Sichtbar werden sie erst, wenn sie im Moment erfasst werden.
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Kassendifferenzen bei Geschäftsschluss
Abends passt die Kassenlade nicht zu den Verkäufen, und niemand weiß, ob die Differenz von falschem Wechselgeld, einem Gericht aufs Haus oder einem stornierten Bon stammt.
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Bestellungen, die zwischen Gastraum und Küche verloren gehen
Ein handgeschriebener Bon geht am Pass verloren oder wird falsch gelesen: Das Gericht kommt zu spät, doppelt oder gar nicht, und der Tisch wartet.
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Ware, die aus dem Lager verschwindet
Fleisch, Öl und Getränke verlassen das Lager ohne Buchung, und die Monatsinventur verrät weder, wann, noch, wo die Differenz entstanden ist.
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Kein Wareneinsatz je Gericht
Wenn Hähnchen oder Tomaten teurer werden, bleibt die Speisekarte gleich, und niemand weiß, welche Gerichte noch Geld bringen und welche mit Verlust verkauft werden.
Wie wird BrandHub Restaurant einen Service vom Gastraum bis zur Küche abbilden?
BrandHub Restaurant wird Gastraum, Küche und Lager in einem System verbinden: Eine am Tisch aufgenommene Bestellung geht unverändert an die Küche, und Lagerbestand und Kosten jedes Gerichts werden an derselben Stelle abgelesen. Die Illustration zeigt dieses Prinzip Station für Station, an der Software in der Pilotphase.
Lager
Wareneingänge und Entnahmen
Wareneinsatz
Kosten und Marge je Gericht
In Eingangsreihenfolge
Für den Betrieb ohne Internet ausgelegt
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Bestellungen ohne Papier aufnehmen
Am Tisch oder an der Theke wird das Servicepersonal die Gerichte erfassen und mit einem Fingertipp an die Küche senden: keine gekritzelten Bons mehr, die jemand entziffern muss.
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In Eingangsreihenfolge kochen
Die Küche wird die Bestellungen am Bildschirm in der Reihenfolge lesen, in der sie eingehen, ohne verlorenen Bon und ohne vergessenen Tisch.
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Die Kasse jeden Abend abgleichen
Bei Geschäftsschluss wird die Kassenlade mit den Verkäufen des Service verglichen, Tische und Außer-Haus-Verkauf eingeschlossen: Die Differenz ist noch am selben Abend bekannt.
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Lager und Wareneinsatz verfolgen
Jede Lieferung wird im Lager gebucht, jede Entnahme erfasst, und ein gestiegener Einkaufspreis zeigt sich in den Kosten der Gerichte, die diese Ware verwenden.
Was wird BrandHub Restaurant umfassen?
BrandHub Restaurant vereint fünf Module in einem System: Kasse, Bestellungen, Küche, Lager und Wareneinsatz. Alle tragen den Status „In der Pilotphase“. Ihr Nutzen liegt in der Verbindung: Was im Gastraum verkauft, in der Küche zubereitet und dem Lager entnommen wird, wird an einer Stelle ablesbar sein.
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Kasse (POS)
In der PilotphaseDas Modul wird jeden Tisch und jeden Außer-Haus-Verkauf abrechnen und bei Geschäftsschluss den Inhalt der Kassenlade mit den gebuchten Verkäufen abgleichen.
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Bestellungen
In der PilotphaseDas Modul wird die Bestellung am Tisch oder an der Theke ohne Papierbon aufnehmen, damit sie genau so in der Küche ankommt, wie sie erfasst wurde.
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Küche
In der PilotphaseDas Modul wird jede Bestellung in Eingangsreihenfolge an die Küche weitergeben, damit kein Gericht vergessen oder doppelt zubereitet wird.
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Lager
In der PilotphaseDas Modul wird Lieferungen der Lieferanten und Entnahmen aus dem Lager verfolgen, damit sich der gezählte Bestand mit dem Sollbestand vergleichen lässt.
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Wareneinsatz
In der PilotphaseDas Modul wird die Kosten jedes Gerichts aus Rezeptur und Einkaufspreisen berechnen, damit Sie die Marge jeder Position der Speisekarte kennen.
Funktioniert das Kassensystem auch ohne Internet?
Das ist ein Entwicklungsziel: BrandHub Restaurant soll während eines Internetausfalls weiter Bestellungen aufnehmen und kassieren und die Daten synchronisieren, sobald die Verbindung zurück ist. Das Produkt befindet sich in der Pilotphase, deshalb veröffentlicht BrandHub zu diesem Offline-Betrieb noch keine Ergebnisse. Fragen dazu können Sie per WhatsApp stellen, auch auf Deutsch.
Samstagabend, der Gastraum ist voll, und die Verbindung bricht ab. Ohne Offline-Betrieb greift das Servicepersonal wieder zum Block, und ein Teil der Verkäufe dieses Abends wird nie erfasst.
Ziel ist, dass Kasse und Bestellungen vor Ort weiterlaufen und nach der Rückkehr der Verbindung nichts nachgetragen werden muss.
Was wird BrandHub Restaurant kosten, und wie bezahlen Sie?
Für BrandHub Restaurant gibt es noch keinen veröffentlichten Preis. Der Preis steht in einem schriftlichen Angebot, das Sie nach einem Gespräch über die Abläufe Ihres Restaurants vom Gastraum bis zur Küche erhalten. Eine Anfrage verpflichtet Sie zu keiner Zahlung. Zahlungsarten und Freischaltung folgen den gemeinsamen Regeln aller BrandHub-Software, wie unten aufgeführt.
- Zahlung per Banküberweisung oder in bar
- BrandHub schaltet den Zugang zur Software frei, sobald die Zahlung eingegangen ist
- Jede Software läuft in einem eigenen Bereich (einer Subdomain von brandhub.ma), und jeder Kunde hat ein eigenes Konto
Preis Preis auf Anfrage, in einem schriftlichen Angebot
BrandHub Restaurant anfragen
Das Formular wird in Kürze freigeschaltet. Schreiben Sie uns bis dahin auf WhatsApp.
Auf WhatsApp schreibenHäufige Fragen
Kann ich BrandHub Restaurant schon nutzen?
BrandHub Restaurant befindet sich in der Pilotphase: Pilotbetriebe nutzen die Software, und der Zugang erfolgt auf Anfrage, über diese Seite oder per WhatsApp. Ein Termin für die allgemeine Markteinführung ist nicht angekündigt. Den Stand der übrigen Produkte zeigt die Übersicht der fünf Branchenlösungen von BrandHub.
Kann ich BrandHub Restaurant auf Deutsch anfragen?
Ja: BrandHub antwortet auf Französisch und Arabisch sowie auf Englisch, Spanisch, Deutsch, Portugiesisch und Italienisch. Auf eine Anfrage über diese Seite oder per WhatsApp erhalten Sie eine Antwort innerhalb von 24 Stunden an Werktagen. Nennen Sie in Ihrer Anfrage die Sprachen, in denen Ihre Betriebsleitung, Ihr Service und Ihre Küche arbeiten, damit sie mit den Anforderungen Ihres Restaurants festgehalten werden.
Ist BrandHub Restaurant auch für ein Restaurant in Deutschland gedacht?
Nein. BrandHub Restaurant wird für Restaurants entwickelt, die in Marokko tätig sind. Eine Version für den Betrieb in Deutschland, Österreich oder der Schweiz hat BrandHub nicht angekündigt. Diese Seite richtet sich an Unternehmen, die ein Restaurant in Marokko betreiben oder dort eröffnen.
Muss ich Hardware kaufen?
Das hängt von Ihrem Restaurant ab. Die sinnvolle Ausstattung, etwa ein Tablet, ein Bondrucker oder eine Kassenlade, wird für jeden Betrieb bei der Einrichtung festgelegt. Beschreiben Sie in Ihrer Anfrage Ihr heutiges System und die Geräte, die Sie bereits haben.
Muss ich meine bisherige Kasse ersetzen?
Nicht unbedingt. Nennen Sie in Ihrer Anfrage das System, mit dem Sie heute kassieren: BrandHub prüft für jedes Restaurant einzeln, ob es sinnvoller ist, es zu behalten oder zu ersetzen.
Kann ich mehrere Restaurants verwalten?
Das ist noch nicht entschieden, und zum jetzigen Zeitpunkt wird nichts zugesagt. Geben Sie in Ihrer Anfrage an, wie viele Restaurants Sie betreiben. Die Verwaltung mehrerer Standorte gehört zu den Anforderungen, die in der Pilotphase von BrandHub Restaurant geprüft werden.
Was passiert nach meiner Anfrage für BrandHub Restaurant?
Sie wird mit den Angaben zu Ihrem Restaurant festgehalten: Zahl der Standorte, wichtigste Priorität und das System, das Sie heute nutzen. BrandHub meldet sich anschließend, um die Aufnahme Ihres Restaurants in die Pilotphase zu prüfen. Ihre Antworten fließen auch in die Prioritäten der Software ein. Mit der Anfrage wird keine Zahlung verlangt.
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